Este blog está concebido como una herramienta de consulta, consejos, noticias, información…sobre una alimentación sana y equilibrada basada en la dieta mediterránea. Así como algunos temas de interés como la alimentación en el deporte, en algunas patologías o en determinadas edades.
Igualmente iremos introduciendo algunos artículos monográficos de interés como por ejemplo los beneficios del omega 3, la fibra, cómo enriquecer nuestros platos para que la proteína sea de mayor calidad…
También hablaremos de los complementos alimentarios, los beneficios o perjuicios y en qué estados carenciales se recomienda su ingesta…
Como no, hablaremos de lo que está de moda, eso que se llama dietas mágicas para adelgazar, esas que prometen adelgazar en un breve espacio de tiempo, pero no hablan del efecto rebote y las contraindicaciones para la salud.
Una alimentación sana ha de estar integrada por alimentos con la calidad necesaria para satisfacer las necesidades del consumidor que la reciba. No es lo mismo calidad de los alimentos que calidad de la alimentación. Para mantener una alimentación adecuada hay que ingerir alimentos de calidad, pero también en la cantidad correcta y con la frecuencia adecuada.
Conocer la composición nutricional de los alimentos que comemos es extraordinariamente útil para el diseño de dietas que nos permitan mejorar nuestra alimentación y adaptarla a las recomendaciones actuales para conseguir una salud óptima y mantener un peso adecuado y estable.
A través de los comentarios podéis hacer las preguntas o dudas que podáis tener acerca de cualquier tema relacionado con la nutrición, así como sugerir algún tema monográfico, ni que decir tiene que si alguien desea insertar un artículo interesante sobre la cuestión que nos ocupa, sólo tiene que mandarlo al email.
Por último, espero y deseo que este blog os sea de utilidad. Un saludo. Enrique
